【喰えるか?】昆虫食はすでに日常 カナダの大手スーパー「コオロギ粉」全国販売開始 [979264442]

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カナダの食品流通最大手で、コオロギの粉末を全国の店舗で販売開始。すでにコオロギは日常的食材として浸透している
カナダの食品流通最大手のロブロウズがこのほど、コオロギを砕いた粉末を自社ブランドに加え、全国の店舗での販売を開始した。

https://i.imgur.com/ru8DDgr.jpg

全国に2000以上あるロブロウズではこれまで、トロントの1店舗の小さな「代替プロテインコーナー」でのみ昆虫の取り扱いがあったが、自社ブランドでの昆虫製品はこれが初めて。

■ 昆虫食の土壌はすでにできていた

カナダはオンタリオを本拠地とするロブロウズは、比較的廉価な自社ブランド「プレジデント・チョイス」でよく知られている。

これまでもカナダではミールワーム(甲虫の幼虫の総称)やコオロギのミートソースや、ハニーマスタード味のコオロギの丸焼きスナックなどが商品化されているが、全国レベルのスーパーでコオロギ製品が常備されるのは初めてという。

外食産業でも、数年前にすでにバンクーバーでコオロギピザや、トロントでタランチュラのてんぷらやコオロギの串焼きを供する店が登場している(globalnews)。
そのような動きを踏まえてロブロウズは、自宅で日常的に使うほど、コオロギはカナダ人のあいだに浸透したと判断したようだ。

「業界のリーダーとして、コオロギ粉を簡単でアクセスしやすい形でカナダ人に届ける先駆者になりたかった」と、スポークスウーマンのキャサリン・トーマスは語る(CBC)。

■ どんな料理にも使える

プレジデント・チョイスのためのコオロギを生産するのはオンタリオ州を拠点とするエントモ・ファームで、コオロギやミールワームを使用したオリジナル製品も生産している。

コオロギ100%のコオロギ粉は、単純に小麦粉の代用品として、どんな料理に使っても相性がいいようだ。プレジデント・チョイスのウェブサイトでは、コオロギ粉を使ったカレーやチョコレートバーなどのレシピも紹介している。

エントモ・ファームの共同創始者ジャロッド・ゴールディンは、ヨーグルトに振りかけて食べるという。
少量ならほとんど邪魔をしない味だが、多めに使うと「とても素敵な、土のような、ナッツのような、マッシュルームのようなフレーバーがある」そうだ。

■ 単なる代用プロテインではない

Entomophagy「昆虫食」はこの2、3年で急激に注目されるようになった。ヨーロッパでも、何ともいえない表情でコオロギを試食する市民の様子がニュースで紹介されるようになってきた。
本誌米国版でも昨年、フィンランドの食品大手が売り出したコオロギパンを紹介している。

カルシウム、鉄分、ビタミンB12などが豊富といわれるコオロギ、ひいては昆虫全般だが、単なる代替プロテインとして注目されているわけではない。
食肉用家畜に比べ、その飼育には必要とされる水、餌、土地が少なく、また温室効果ガスの放出が少ない。

また、国際連合世界食糧計画(WFP)の2015年のレポートスによると、世界の約8億人が、健康で活動的な生活を維持するのに必要な栄養を補える食料を得られていない。
一方で世界の人口は2050年までに90億人にまで膨れ上がると予想されている。食料問題の解決策としても、昆虫食は注目を浴び、研究され始めている。

2013年の国連食糧農業機関(FAO)の報告書によると、人類はこれまで1900種類以上の昆虫を食してきたという。たとえば、日本も含め、イナゴやその他の昆虫類は世界の多くの地域で古くから食されてきた。

昆虫食というとまだ抵抗を感じてしまう場合もあるだろうが、姿形はエビなどの甲殻類と大差ない。ここまで実際に浸透してきた以上、マインドセッティングを変える必要があるのかもしれない。

ソース元
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180313-00010005-newsweek-int

おしまい。

68番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイW 3fb2-hQLv)2018/03/14(水) 14:50:03.81ID:HHykEcDk0Pi
昆虫食ってまず見た目に拘れよ
寿司ネタくらい見栄えよくしろ

嫌儲プロテインとして売ろうぜ
ソイやホエイの100倍の筋肉がつくとか嘘の広告つけて
意識高い系も巻き込んで健康そうなナチュラルフレーバーにする

ロブロウズってマジで大手じゃないか

71番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイWW 8fd9-f2zB)2018/03/14(水) 15:00:15.43ID:sW+CGZ110Pi
ネットフリックスで昆虫食の番組見てたけど
もう既に投資の対象で大企業参入してるらしいね

コオロギ養殖の時代が来たな

73番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ 8fe7-hn8E)2018/03/14(水) 15:06:56.33ID:SzU2fccg0Pi
丸のままはキツいけど加工してりゃ余裕だろ

ゴキブリ粉となんの違いがあるんだ?
コオロギとゴキブリって対して見た目かわらんだろ

75番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ d301-++4j)2018/03/14(水) 15:10:52.84ID:UHzzU0wI0Pi

76番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ Sd2a-ymMl)2018/03/14(水) 15:13:22.26ID:+sCXoQ8KdPi
エビか!?

>>74
まぁテリトリーに出るか出ないかの差程度の違いだわな 両方とも不快には違いない

78番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイW fba2-fVTq)2018/03/14(水) 15:33:09.48ID:D3PM41n80Pi
漢方定期

蟻はレモンの様な酸味の有る味がするそうだよ

コオロギの養殖したら儲かるかな

81番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ dae6-PhDt)2018/03/14(水) 15:46:00.54ID:AqNOgrZj0Pi
武力革命が近い。
そしてたちまち大飢饉。

82番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ 1a30-8CcX)2018/03/14(水) 15:48:27.87ID:yRWzckyn0Pi
>>80
たぶん

83番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ 738a-hn8E)2018/03/14(水) 15:49:05.57ID:9GFkOMS10Pi
エビみたいにピンクに塗っとけ

着色料なんかは虫が粉末で使われていたりするから
お前らがお菓子食うついでに虫食ってるようなもんなんだよ

85番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ fb95-++4j)2018/03/14(水) 15:53:47.61ID:wX/u3TU/0Pi
>>84
虫の抽出物からじゃなかったか
蜜アリのケツについてる蜜みたいな

86番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ 2ea2-Osi7)2018/03/14(水) 15:56:04.56ID:h86/FU0v0Pi
粉末なら抵抗ないな
お好み焼きみたいにして食べよう

87番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ Sd8a-A2nX)2018/03/14(水) 15:59:27.08ID:iCa9voO/dPi
これはチャイナ文化

88番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイWW be85-/5S9)2018/03/14(水) 16:00:04.48ID:0I7hpaDo0Pi
粉末ならいけそうだな

そもそも昆虫食が研究され始めてから数年しかたってないのに安全なんていえるのか

狂牛病 鳥インフルエンザが発見されたのなんてごく最近のことだし 未知のウィルス細菌が新しい感染症を生み出す可能性がある

ゴキブリがそうだし

>>86
エビ味だよ
お好み焼きに入れるエビ粉と変わらん

91番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイWW 2f3b-ZB7+)2018/03/14(水) 17:50:39.49ID:y0gyh1280Pi
>>89
>数年
そんな歴史浅くないぞ

92番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイW bb85-7AdS)2018/03/14(水) 17:55:46.78ID:kaN2vlPw0Pi
最近いなごの佃煮を泣きそうな顔で食べたが美味くてびっくりしたわよ

飼料とか魚の餌とかにすればいいのにね

94番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイ 7e6e-lmT7)2018/03/14(水) 18:25:01.38ID:XEnNjRmS0Pi
ゴキブリを粉にしてパンを焼くことに成功したって話を何年か前に見たな

95番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイW a68c-fIR8)2018/03/14(水) 18:31:16.92ID:1KPtfiQ10Pi
シャコやイナゴ食って外人に生魚強要して伝統文化をバカにするなと発狂するキチガイアジア猿が言っちゃダメだろw

96番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイT Sd8a-Osi7)2018/03/14(水) 19:21:18.98ID:aR2Y1lN0dPi
相手する側からだとテムはTCW、TLW、トラジカッターをしっかり使われるとうざいな
RWだけに頼りきりだと単調だからさばきやすい

97番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイT Sd8a-Osi7)2018/03/14(水) 20:14:36.09ID:kVmL/k72dPi
色変えれたのってドリキャス版だっけ?セー○ー○ー○とかよく作ってたような。

98番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイW 17a2-mcQV)2018/03/14(水) 20:23:08.81ID:N0y3S42v0Pi
トカゲの餌やん

99番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイT Sd8a-Osi7)2018/03/14(水) 21:17:11.08ID:kVmL/k72dPi
オラタンは全国決勝大会に出ても中級者って言われてる奴がいてな・・・w

100番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オーパイWW 4360-e70/)2018/03/14(水) 21:19:54.46ID:9PCAg0qz0Pi
お・に・くを柔らかくするコ・オ・ロ・ギ・粉

エビと大差ないっちゃないな

102番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッT Sd8a-Osi7)2018/03/14(水) 22:11:24.00ID:kVmL/k72d
協力ミッションやってて気付いたんだけど
ちゃんと2p側の色違いエフェクトあるんだな
テムのボムとか赤色で表示されてるしバルのマインのブースター?の色も違って見分けやすかった
何で1on1でこの表示出来ないんだよ

103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッT Sd22-Osi7)2018/03/14(水) 23:10:46.21ID:TthFRCoHd
大会はベテラン限定にしてくれてもよかったのよ

104番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW fb77-LImY)2018/03/14(水) 23:18:49.10ID:Vi9GT3+J0
そういやコオロギ養殖ってコテはどこいった?

105番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 2602-mbyX)2018/03/14(水) 23:32:19.35ID:AabFSurF0
ほんのり土のような味か
まあそうだろうな…

106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2b85-8Cov)2018/03/15(木) 01:09:26.73ID:oD6pvOqF0
話盛りすぎじゃないのかね

107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17f8-E168)2018/03/15(木) 01:11:01.34ID:lnCdaOso0
貴重なたんぱく源です

ゴキブリでも粉末にしちまえば分かんねーだろ

109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アークセー Sx6f-12Sc)2018/03/15(木) 02:09:58.82ID:OB8RXj4ox
虫とか結構食えそうだけどな
イナゴの佃煮は普通に美味しく頂いた事がある
まぁ粉にしちまえばゴキブリだってイケるんじゃね?

110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bae-hKdO)2018/03/15(木) 02:15:10.25ID:0uvdO89O0
粉々になったコオロギでなく完全な粉ならいけそう

美味さは置いといて栄養価はどうなの?
同じ量の肉のほうが高いんじゃないの?

消化しやすいからトータルでは勝ってるみたいな?

112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bf14-PQGA)2018/03/15(木) 02:24:05.78ID:nEg1UOwJ0
繁殖とかそういう面を考えると肉や魚よりコスパがいいのはわかるけど姿そのままはやっぱやだな
粉末になってたり脚がなければまだいけるかも

東京で昆虫食出してくれるお店教えて

サバイバルでも経験しないと食えないだろ

115番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッT Sd9b-Ue6H)2018/03/15(木) 05:18:21.10ID:6MNlvii1d
カットインの演出中は開幕と同じようにボタン押しっぱなしで入力させて欲しいわ

116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 09e5-MOYc)2018/03/15(木) 10:39:34.71ID:1gm/oEO90
虫って意外とニオイがきついんだよな

117番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スププ Sdd7-KHWG)2018/03/15(木) 12:56:50.04ID:GM3AzbEbd
>>45
ゴキのほうがマシかもしれんわ

118番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4314-5YB6)2018/03/15(木) 17:50:30.56ID:NIC8W1BN0
中学生が集団で稲村亜美を襲う瞬間
http://www.nicovideo.jp/watch/sm32869750

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