群馬県のソウルフード「焼きまんじゅう」がものすごい進化を遂げている。これもう焼きまんじゅうじゃないだろ。 [274141358]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dab6-Ri6V)2018/04/20(金) 19:16:06.82ID:EDYSvG4f0?2BP(1000)

ソウルフードをスイーツに 前橋に「焼きまんじゅう」カフェ

スイーツ仕立てにした「焼きまんじゅう」を提供するカフェ「濃厚屋」(前橋市千代田4)がオープンから1カ月を迎える。
店主の関宏明さんは2010年、焼きまんじゅう専門店「助平屋前橋総社店」をオープン。
昨年これを閉め今年3月10日、濃厚屋を開店した。
関さんは「50歳以上の利用が8割と年齢層が高かった。ソウルフードを若い人にも食べてほしいと思い企画した」という。

濃厚屋の焼きまんじゅうは大きめのまんじゅう3個1串。
たれは赤みそをベースにホイップクリームやバター、シナモン、クリームチーズなどのフレーバーに合うよう濃いめに仕上げた。
伝統的な焼きまんじゅうは表面を焼き、たれを付けてまた焼くのが一般的だが、
「つけ焼きをしないでかりかり、しみしみに仕上げる」(関さん)。

店舗は居酒屋「ブラッスリーディオ」営業時間外の昼間だけを借り、コストを抑えた。オープンから1カ月、
「これまでの顧客以外に20歳代を中心に新規のお客さまが増えた。売上は公開していないが順調な滑り出しで手応え十分」と胸を張る。
メニューは焼きまんじゅうと飲みもののセット「濃厚屋スタイル(680円)」
「焼きまんじゅうセット(300円〜)」、持ち帰りは1串200円。
https://takasaki.keizai.biz/headline/3200/
https://images.keizai.biz/takasaki_keizai/headline/1522976457_photo.jpg

ところで高崎の「根岸焼き饅頭」の婆ちゃんはまだ元気で店に出てる?

135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 1716-EFlA)2018/04/20(金) 22:30:53.52ID:ZNi3+jD+0
ヤキマンコ

あんこ入りは正義。

137番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 4ec6-0cl+)2018/04/20(金) 22:52:42.86ID:4fctYZ6/0
>>69
田んぼじゃん ハイ上京

孤独のグルメの初期にあったよね

139番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW e385-BoQL)2018/04/20(金) 22:57:03.34ID:wgLdxAfa0
孤独のグルメでゴローが唯一ディスった食べ物
それがタレ饅頭

すごい甘い、甘すぎ
なんだこれ
グンマ人はうまいんだろうなぁ

こんな感じ

140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 5ab2-O1EU)2018/04/20(金) 23:07:19.77ID:HmDT2Cjw0
>>84
凍天って福島じゃないの?

焼き饅頭って本当は群馬でもB級なんだよ
地元でも食べない人が多い

群馬県には片原饅頭という銘店が昔あったんだがそれが絶品だった
酒饅頭だが臭みもクセもない上品な味で愛された
跡継ぎが医者か何かになってしまったので惜しまれつつも閉店

142番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5a73-E3vq)2018/04/20(金) 23:22:52.99ID:1lh20GAO0
埼玉でも焼きまんじゅうは軽トラで回ってるけど見た目程美味しくはないよな
スカスカじゃね?

143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウーイモ MM47-eJW/)2018/04/20(金) 23:38:28.97ID:nnFGGxk8M
同じ味噌味なら沼田市の味噌パンが美味いよ
こっちはパサパサしてないし

144番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW b69a-o2L2)2018/04/20(金) 23:39:05.16ID:FzYubI1X0
埼玉県民だが正直一番好きな食い物。

145番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0b85-hWI/)2018/04/20(金) 23:39:08.14ID:4XyQNVqY0
>>97
高専生は青春と娯楽を積み重ねて無いから編入して逆に超劣等感あったけどなぁ…
隣の芝はなんとやら

146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4762-5OBV)2018/04/20(金) 23:43:52.05ID:2oyetNts0
水沢観音だかで出店にあった焼きまんじゅう美味かった
おかわりしまくった
自宅で作れるキットも3セットくらい買った

147番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd5a-kmOz)2018/04/20(金) 23:59:24.21ID:uDq9G6zId
味より香りの食べ物だね温かいうちがうまい

>>140
群馬じゃないけど

糞まずソウルフードのレイや

焼きまんじゅうのすごいところは見た目はかなりうまそうな所

150番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5fca-9jjH)2018/04/21(土) 08:05:27.70ID:c8Lmu0Qv0
あんこ入りのやつ絶対にやけどするやつ

館林には
麦落雁
と言う悪魔の菓子があるな

152番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 836e-FASz)2018/04/21(土) 11:53:33.65ID:JrnlGfTi0
これ美味くないよな…

153番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワンミングク MM8a-P+Ap)2018/04/21(土) 14:22:18.38ID:uHHoelyYM
>>3
かわいそう

地方の名産なんて美味いわけないだろw

155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr3b-ka/K)2018/04/21(土) 16:21:12.75ID:d1qy6+XNr
うす


タレ無しの本体部分がうまくない

158番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ベーイモ MM06-m5QP)2018/04/21(土) 20:29:44.78ID:NEhziyfzM
ソウルフードなのか
平野部の人しか食べないだろ

159番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 5fa2-+Nwf)2018/04/21(土) 23:40:58.46ID:BFUn2sui0
>>158
沼田あたりにもあるぞ

160番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1780-S9Qq)2018/04/21(土) 23:42:35.72ID:6Bey0NR/0
>>156
大風呂敷うまいよね

161コスパ王 (ガラプー KK06-SWAC)2018/04/21(土) 23:48:27.51ID:6xKiGN73K
>>141
片原は元常連客が好きすぎて許可取って脱サラして復活させたぞ
焼き饅頭を県民が食わないのは常識

>>156
俺は地元の出陣餅食うわ
同じようなもんだしw

163番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr3b-UfyA)2018/04/22(日) 10:03:32.99ID:8IUHgvjvr
買って食うものじゃないよね
もらったから仕方なく食う

久々に食いたくなった

ずんだが名物でこれっきりと思ってたよ

166番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW b32f-rIfT)2018/04/22(日) 17:24:46.19ID:Uo34lR3g0
埼玉住みだけどかなり群馬に近いからだいぶ侵略されてて焼きまんじゅうやら登利平やら普通にあるわ
むしろ埼玉の文化がゼリーフライぐらいしかわからん

>>166
そこ籠原しかないじゃん

168番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1a45-Cxrd)2018/04/22(日) 19:26:53.53ID:1o/fPeth0
群馬人も美味いと思ってない

169番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9a0d-pLul)2018/04/22(日) 20:05:31.25ID:t+3csVjg0
ぱんじゅう食いたいな
元道民

170番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr3b-+gvG)2018/04/22(日) 20:24:41.79ID:uopk21X9r
>>3
村八分都会こええええ

糞まずくて他県民に食わせないようにしてんのに少しは気を遣えよ

ソースかつ丼。

173番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW b32f-rIfT)2018/04/23(月) 00:36:47.56ID:pspuLd3f0
>>167
残念本庄だ
給食にゼリーフライ出だし深谷熊谷あたりで売ってるからね

スバルもなか。

175番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK06-PFh1)2018/04/23(月) 09:31:32.19ID:rbDWu4aYK
どっかのSAで食べた
意外と腹がふくれた

176番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウカー Sa43-hWI/)2018/04/23(月) 09:36:18.22ID:taZv6umVa
これの餡入りのやつは今まで食ったどんな食い物より甘かった。頭ぶん殴られたような甘さ。

177番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ e314-Mp6C)2018/04/23(月) 09:42:46.32ID:CMrTe90d0
>>78
群馬育ちだがこの鳥めしどういう繋がりだったか知らないけど部活の大会のときに
昼飯としてまとめて発注してたやつそっくりなんだがまともに名のある店のだったのか…?
鶏肉がパッサパサで糞不味かったから自分は弁当もっていきますって途中から断ったわ

178番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウカー Sa43-qB0K)2018/04/23(月) 09:46:20.85ID:Fa2TxsqMa
>>3
IT企業に就職した俺

>>166
ゼリーフライはB級グルメで随分知名度上げたよな

水澤観音で食べた焼きまんうまうまだったよ
あと清芳亭の湯の花まんじゅうもうまうまだった

焼いてすぐなら。。

182番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウオーT Sa92-Mp6C)2018/04/23(月) 13:20:02.14ID:THFgnkbYa
そもそもまんじゅうの部分がまんじゅうじゃない
パンでもない
なんか小麦粉をふくらましただけのスポンジみたいなもの

名物に美味いものなし

【夏本番!】 館林、ズルっと気温上昇中!32.1℃で余裕の一位へ [219241683]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1524376250/

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