日本人に味噌ラーメンを浸透させた昭和の巨大チェーン「どさん子」をご存知だろうか 完全リブランドして劇的な復活 [719338346]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2d85-kryZ)2018/05/15(火) 00:37:17.32ID:MyxlCocs0?2BP(1000)

日本人に味噌ラーメンを浸透させた昭和の巨大チェーン「どさん子」が、完全リブランドして劇的な復活を遂げていた

40歳以上の方なら、アゴが丼になっているペリカンのロゴで覚えているだろう、1970年代から急激に店舗を増やし、
全国展開した味噌ラーメンチェーン「どさん子」。

(略)

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▲初期と思しきフランチャイズ店の一つ。車が時代を感じさせる。この頃はまだペリカンのロゴではなく、北海道をイメージさせるイラストが主だった※

── 当時はまだラーメン専門店という業態がほとんどない状態だったんですね。

啓忠氏:支那そばというのが唯一のラーメンだったらしいですが、それも町中華の1メニューとしてだけで。
でも北海道では味噌ラーメンという業態が専門店として成立していると。

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▲現在都内で営業している「どさん子」の一つ、中野南口店。ペリカンロゴの看板を囲う電飾が時代を感じさせる

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▲店内はカウンターのみ。昼過ぎにもかかわらずお客さんの出入りが激しい

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▲中野南口店はプラス250円で付けられる半チャーハンなどのセットが売り

(略)

── 1000店舗以上ある中で、だいたいどこも儲かってたような状況だったんですか?

啓忠氏:そうですね。特に地方だと、個人店含め全く競争相手がゼロ、つまりひとり勝ちになるところも珍しくなかったようなんですね。

── 地元では、どさん子キター! みたいになったと(笑)。

啓忠氏:それこそコンビニもないようなところもザラでしたから、あってスナックじゃないですか。
そういうところに普通のラーメン店が1軒ドーンと出来た形になっているので、人が集まってくるっていってましたね。

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▲昔の写真。周囲に民家しかない場所に突然「どさん子」が現れた様子がよく分かる※

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kekkojin/18-00055

>>442
味の均一さが難しいからじゃあ

味噌は夏に暑すぎるのと、ニンニクっぽさが気になるな
個人的には醤油が一番嫌いだけど
とんこつと醤油の合わせたのは平気だわ
次点で味噌だな

446番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0555-P7e1)2018/05/15(火) 17:55:15.40ID:sqb0VutP0
チャンピョンとサンデーとフライデーが置いてあるイメージ

447番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウカー Sa11-DZlW)2018/05/15(火) 18:05:58.77ID:CITVz5Wua
>>151
100円なら完璧だった
レンジで解凍できる麺だし
手間少なくて良い

だけど今だと200円以上するからな

>>340 とん太は具志堅だったなW

449番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエーT Sa13-5WyQ)2018/05/15(火) 18:12:00.37ID:WmJc6/9ya
墨田区発祥なのかよ

450番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウカー Sa11-tb0v)2018/05/15(火) 18:25:57.33ID:XsqovQM8a
>>442
豚骨(九州系)が定着してるというなら味噌も十分定着してると言えるだろ
九州系なんぞ少数派もいいとこ
豚骨(出汁)というならそもそも比べてる土台からして違う
>>443
豚骨は醤油タレな

八重洲のどさん子でよく酒飲むけどラーメン食ったことねえ

452番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW a385-0Xvv)2018/05/15(火) 18:28:49.27ID:QiV6i2WT0
ケンメリっぽいのあるな、

453番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 252f-QvHP)2018/05/15(火) 18:30:08.85ID:iZ7G/hXH0
>>340
一番繁盛してるとん太は新井宿降り口の所にあるやつだよね

454番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 7d0d-y4OE)2018/05/15(火) 18:35:06.41ID:oqnMJ8Ch0
珍来 最強伝説

味噌一の方がどさん子っぽいな

456番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 637b-q2nP)2018/05/15(火) 18:41:55.73ID:OPa9Pdcm0
両者の長所を消してしまう豚骨醤油

安いし気軽に入れるからいい

1000円くらいのラーメン食うか、どん兵衛、カップヌードル食うかの2極化してしまって
500円くらいのラーメンって食う気がしない

459番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW f5bd-ZpJK)2018/05/15(火) 19:46:08.68ID:sNMp9muJ0
>>156
あの何か足らない味なんだけど、何度行ってもそれなわからないあのラーメンなw

460番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MMeb-amEH)2018/05/15(火) 20:00:08.61ID:Iii++wFGM
昔はよく食ってたわ

461番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 4313-ocCj)2018/05/15(火) 20:01:54.15ID:QE/QihAS0
どおりで昼に車が多いとおもった。どさんこに?ってね

462番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b22-yBh5)2018/05/15(火) 20:04:45.24ID:8hUMFQIC0
昔のどさん子ラーメンも数十年ぶりに食べたくなった

463番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd03-ib8i)2018/05/15(火) 20:57:34.52ID:/98nl795d
またリブランドしたのか?
数年前にも一風堂監修でやらなかった?

>>403
アジア各地で繁殖してんじゃないの

465番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9ba2-ETZo)2018/05/15(火) 21:25:46.98ID:Wm6FPtvx0
>>213
俺の中ではサンチンは、ラーショみたいなチェーン店や暖簾わけされた系列店が
たくさんあった頃のと、今の際コーポレーションの珍珍珍とに分けられる
後だしで本当に申し訳ないが、俺が求めているのは前者なのだが、鶴見のは後者なのだな…

古い話だが、下高井戸の「まるしん」が俺のメインサンチンだった
おととしくらいまでは山手通りの新馬場近辺にあったのだが閉店…
店名が変わり「サンチン系」をやっている店というものが探しづらいのだよなぁ

>>251
そうそれ
つってもググると出てくるのは際コーポレーションばかり…

>>405
サンクス
こんな感じ
行ってみる

>>418
小滝通りのは多分行ったことあるが、サンクス

466番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6dcb-cWB5)2018/05/15(火) 21:31:37.72ID:nLlciHvL0
ベタベタのテーブル
がたつく椅子
使い古されたコップ
白樺の柱
お土産のバター飴
そしてそれほど美味くないコーンラーメン
懐かしい

467番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd03-4G7+)2018/05/15(火) 22:19:13.18ID:7p3vt3QUd
北海道ラーメンって塩バターのイメージなんだけど
味噌ラーメンが売りなの?

468番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウオー Sa93-dpm6)2018/05/15(火) 22:21:04.86ID:wq727rCPa
新潟の胎内だったかな
国道沿いの元どさん子の味噌ラーメンやがめっちゃ美味かった

469番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 85f8-p7cJ)2018/05/15(火) 22:21:11.51ID:/f1Mz2w50
ラーメン大学もテコ入れして
中高一貫の付属も作っちゃえよ

470番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2314-k37M)2018/05/15(火) 22:24:20.91ID:aJgv6TZ00
>>32
三鷹?西武柳沢じゃなくて?

471番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 4b42-43Xl)2018/05/15(火) 22:24:45.05ID:6l/tlvh90
ラーショの客層にタンタン系はウケると思うんだが全然増殖しないな

472番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd03-90H6)2018/05/15(火) 22:25:03.48ID:Z827ByUmd
函館 塩ラーメン
室蘭 苫小牧 カレーラーメン
札幌 味噌
旭川 塩
釧路 醤油
稚内 海鮮

個人のイメージです

473番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 3dc6-4Ye1)2018/05/15(火) 22:29:16.07ID:OWLOsv570
どさんこって潰れて廃墟になってる店舗のイメージしかない

474番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 05a2-Iyo3)2018/05/15(火) 22:30:09.47ID:6DxiniR60
>これぞ定番の味噌ラーメン(650円)

記事に載ってたけどやっぱ今もデフレだったんだね(´・ω・`)

475番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa89-Jpa/)2018/05/15(火) 22:34:34.30ID:RconiLbNa
ラーメンブーム以前からのチェーン店だな
当時のガキモメンははラーメンより出始めたファミレスに
行きたかったろう。

476番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 85c6-Iyo3)2018/05/15(火) 22:38:59.41ID:t4OE7rC+0
>>243
どさん子にしてはうまそう

477番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cbb1-ZdvW)2018/05/15(火) 22:40:09.34ID:7SbD2/6w0
田舎ではよく廃墟になってるイメージ

478番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c558-4Ye1)2018/05/15(火) 22:42:58.62ID:SFpWWcoe0
昔葛西に住んでたが葛西駅になかったっけ?

福岡空港の近くのバイパス店は開いているのかいつもわからないくらい店の外観から煤けてしまっている

バターとコーンが入ってない味噌ラーメンは認めない

ポンテアックのファイヤーバード

一番目のテナントは知ってるけど
ペリカンは知らんな大阪

483番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6d6e-rXR5)2018/05/16(水) 05:58:07.68ID:Gt0mnzru0
くるまやバカにしてる奴らって普段どれほど安くて美味いラーメン食ってんだろうな

484番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd43-90H6)2018/05/16(水) 06:12:08.29ID:luhQsFNPd
くるまや馬鹿にはしてないけど それほど安くはないだろ

サッポロ一番だと思うけど

486番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd43-O0yW)2018/05/16(水) 06:20:46.69ID:AxtuRjLQd
>>176
冬は味噌やろ

ラーショとどさんこは千葉にも多かったな、繁盛してた店はいまだに結構な客がどっちも入ってる

>>429
これ担当者一人だか数人で全国回ってたんだろ
無理があるよね

489番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5585-Vaa8)2018/05/16(水) 11:41:37.41ID:4WbMd3bv0
味噌ラーメンが廃れたってどの地方の話なの?
豚骨が味噌に代わり市民権得たみたいな事言ってる奴もいるし違和感が凄いわこのスレ

490番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ab7b-k37M)2018/05/16(水) 12:17:35.61ID:cDWA5VfN0
味平なんてのもあったな・・
みんななくなっちまっただ

491番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a39c-bFqk)2018/05/16(水) 12:32:04.62ID:zIiWYBdF0
潰れた店舗を子供の頃に見た記憶くらいしかないわ

492番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd43-zHgT)2018/05/16(水) 17:12:45.88ID:88cICTCVd
ラーメンショップは昔関東に行った時に感動したなw
その10年ぐらい前にはどさん子味噌ラーメンで感動してると思うが思い出せん

最終的に大人になったらくるまやが一番好きだわ

何気にいつも混んでてびびる
どみそとかも旨いけどな

494番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 236e-eFvh)2018/05/16(水) 18:14:45.86ID:Ay5mVc2n0
全く知らない…
珍来なら知ってるけど

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