農水省がコンビニに警告「大量廃棄になるような恵方巻きの売り方すんなボケ」 オーナーにノルマを課して売上を上げたいコンビニと全面対決 [597533159]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa89-QcLr)2019/01/11(金) 15:23:55.04ID:Siy1Iynra?2BP(1000)

農水省「恵方巻き、需要に見合った販売を」と呼びかけ コンビニオーナー歓迎「本部は目標設定に慎重にならざるを得なくなる」
2019.1.11

農林水産省は1月11日、コンビニやスーパーなどで作る業界団体7つに、恵方巻きの販売に関する文書を送った。
近年、恵方巻きの大量廃棄がSNSで明るみになったこともあり、需要に見合った販売をするよう求めた。

農水省の食料産業局バイオマス循環資源課の担当者は今回の通知を、「事務文書の1つという扱い。資源の有効活用という観点で出した」と説明する。
「売りたいから作る、ではなく、昨年の実績に基づいて売るなど、何らかの根拠を持って売ってくださいという呼びかけ」で、具体的な数値目標などは決めていない。

◆予約販売が多いクリスマスケーキよりも恵方巻きは大量廃棄が起きやすい

兵庫県のスーパー「ヤマダストアー」では昨年、消費者向けのチラシに恵方巻きの大量製造・大量廃棄の問題提起をし、話題になった。
同省の担当者によると、売上実績に基づいて作ると宣言しただけあって、いくつかの店舗では完売。
廃棄は削減されたという。今回出した通知でも、事例の1つとして紹介している。

需要に見合った製造を呼びかける連絡は、昨年の土用丑の日にも出した。通知を出したことで、廃棄量削減に向け売り方を工夫する小売業もあったという

「売れ残ったものをうな丼やひつまぶしにして販売したり、冷凍、真空パックなど日持ちする商品を増やして販売期間を伸ばしたりしていました」

クリスマスケーキやおせちなど、他の季節商品でも廃棄の問題はある。しかし、クリスマスケーキは予約販売が多いため、無駄も少ない。
商品の受け取り時期もクリスマス当日だけではない。
一方恵方巻きは「1日で終わってしまう」ことが多く、こうした習慣が大量廃棄問題を大きくしている一因になっていると分析していた。

ネットでは恵方巻きの大量廃棄について、コンビニ業界の構造的な問題を指摘する声も大きい。
コンビニ本部と決めた売上目標を達成するために店員やアルバイトが自腹を切って大量に購入し、その後捨てられる、という事態も起きている。

厚労省や経産省と協力し、状況改善に動く予定はないのか聞いたが、
「経産省とはサプライチェーンの合理化など、大きな枠組みで協力しています。
厚労省とは直接関わってはいませんが、食品ロスを減らすために、加工食品の賞味期限表示を年月日から年月に変える動きを進めています。
これらの活動は、働く人の環境整備に繋がると考えています」(農水省担当者)
と、明言を避けた。

◆ノルマからキャンペーンに販促方法変えたチェーンも「これならプレッシャーにならない」

コンビニ加盟店ユニオンの酒井さんは、今回の文書通知が、オーナーや働く人の負担軽減に繋がるのではないかと見ている。

「本部は加盟店側に売上目標を提案する際、目標数値の根拠を詳しく説明するなど、今まで以上に慎重にならざるを得ないのではないかと思います。
行政から出た以上、本部社員も、慎重な目標を立てるよう、会社で指導されるのではないでしょうか」

業界の販売促進方法も変わりつつあるという。酒井さんが聞いた話によると、今年、あるコンビニチェーンでは加盟店向けに、新たなキャンペーンを実施しているという。
恵方巻きの売上が昨年比130%以上かつ、恵方巻き販売に関する本部アンケートに答えた加盟店がエントリー対象で、
上位になった店舗には観劇招待券、もしくは相当のクオカードが贈られるそうだ。

「参加したくない店は参加しなくていいですし、プレッシャーでもありません。これなら良いのではないでしょうか」

今回の農水省の通知がどれだけ効果を持つか、注視する必要がありそうだ。

https://news.careerconnection.jp/?p=65522

106番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bade-4MHR)2019/01/11(金) 19:16:41.28ID:Pw5Ea/sA0
今年のヤマダストアーのチラシのタイトルは?

107番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW a5c5-45a3)2019/01/11(金) 19:49:43.37ID:rbZV0BI60
CGCは?CGCも駄目なの?

108番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW baf3-JK55)2019/01/11(金) 20:06:27.97ID:S48MQ8P60
そもそも太巻うまいか?

109番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW 8ee5-P6wh)2019/01/11(金) 20:17:41.80ID:4U2rRGk90
日本は企業の悪行に対して是正が弱い

110番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 16da-VK1S)2019/01/11(金) 20:22:00.55ID:GgopEq220
>>105
> 廃棄じゃなくて、店員が「消費」してくれてるだろ笑

本部がフランチャイズオーナーから搾取し、フランチャイズオーナーが従業員から搾取する訳か

111番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c57f-ae4N)2019/01/11(金) 20:23:24.87ID:bwE8KS5v0
>>108
恵方巻はどの層が買ってるのかわからないわ

112番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd9a-BoVy)2019/01/11(金) 20:27:07.60ID:X+07NKfTd
>>111
20代と60代が主婦の家庭

>>8
そもそもコンビニで買わんわ

廃棄に超過累進で特別税かけようぜ



従業員が同居家族の人数の2倍超を買ってたらその超過分も廃棄擬制で

店で捨てるか家に持ち帰って捨てるかの違いになるだけでないの

116番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイWW a6c5-PwD3)2019/01/11(金) 20:34:53.86ID:sUlZIHeT0
セブンが全部悪いんだよこれ

農水省が言ったからなんや
しらんわそんなん

>>11
生活レベル落とせない貧乏人かな?

119番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4d00-RNo8)2019/01/11(金) 20:58:13.11ID:jcKiHLZp0
フェラに見立てて巻きずしを遊女に咥えさせた花柳界でのお大尽遊びが発祥だって事が
もっと広まれば、こんな下らねえ似非伝承はなくなっていくと思うんだけどな。

120番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6d57-kZrb)2019/01/11(金) 21:24:30.09ID:pq63WRsi0

121番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ddde-kZrb)2019/01/11(金) 23:48:35.25ID:j/76F6Ap0
しかしウナギもクジラも獲ってきて捨てればいいよ!

地球の害虫
ジャップ

122番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 81c4-F6of)2019/01/11(金) 23:55:05.54ID:6zXhOUmN0
>>66
地場系中堅スーパーは
この冬のクリスマスケーキを
ホールものに関して完全受注受付に切り替えてた
それ以外の店でもホール物の当日買いですら
事実上ヤマザキ一択になってるので
それが嫌ならどこでもいいから予約するしかない状態になってる

来季から名誉板長引退で祝日の扱いも変わるのと
景気後退局面もあるだろうからクリスマスケーキ関係の
好転の兆しは見られないだろうなあ

同様に冷凍ものの食品に関してはカマボコも同じ

123番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 81c4-F6of)2019/01/12(土) 00:01:38.35ID:rg0jcpd40
>>94
つーか上手いこと抑制させる制度が思いつかないんだよ 手探り状態

>>103
冬場にもかかわらず寿司なので足が速いのと
引き受け先のキャパシティも含めて配るのも難しい
一昨年あたりから半額ゲッターの質が悪化してるんだってさ
出入りの店の店長に愚痴られたw

>>119
アサヒビールが上戸彩のCMでそれ暗に認めてたよね
アサヒビールかオスカーのどちらかが上戸フェラNG出したのか知らないが

124番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ddde-YmKD)2019/01/12(土) 02:41:52.39ID:/WOyKk/80
せっかく良いことをしても他省との連携をしろと詰める。で、他省庁は協力しないので言葉が詰まる。そうすると連携できてないと暗に示して非難する。
こんなことしてたらめんどくさいこと誰もしなくなるよ。なぜその他省庁に聞かないのかね。

125番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエー Sa22-doi+)2019/01/12(土) 02:47:20.13ID:ifOihfsma
去年の実績が大量廃棄込みの数字だろ

126番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0a7b-NsAs)2019/01/12(土) 04:09:32.33ID:oHcojiQb0
労働法をきちんと整備すればノルマとか自然に無くなるのに
仕事せず通達や談話を出し続けて誤魔化す行政終わってる

127番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5597-wTJL)2019/01/12(土) 04:13:35.10ID:/lWztEdu0
破棄が出ないように店員バイトに買わせますね

下品な印象しかない
廃棄に対して感覚麻痺しすぎ
コンビニ運営は正しいことが何か分かっていない

破棄の補助金は税金


税金もらうために無駄遣い

こういうことを駄弁っていると
食品廃棄に血税が使われてんの?っていう情報を得ることができる
コレは大きい

なお我が国民がイーコノミックアニモウなのは理解済み

131番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4de8-zDQd)2019/01/12(土) 08:09:31.53ID:gULl6qVk0
>>1
適正を語るならまず昨年納入実績から廃棄数と従業員の予約を引け。
予約内容はともかくPOSなんだから廃棄実績が不明とかありえない。店に負担おっかぶせる重要な数字だしなw

昨対ありきでねじ込み数積み上げるから異常なことになってんのだろ

132番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bae4-TpNT)2019/01/12(土) 08:13:29.11ID:8nj8CLhf0
>>11
アメリカより廃棄多いんだよな
輸入して捨てる国

133番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd9a-ZDdd)2019/01/12(土) 08:15:25.08ID:ZUBIlKWad
>>131
そんなのとっくに把握してる。
公表すると大問題になるから言ってないだけ。

この国民は食物よりカネを大事にしている割に
食べ物を粗末にするなとか
俺の酒が飲めねぇのか
とかダブルスタンダード振りかざすキッズだから本当に尊敬できない

135番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW bae4-TpNT)2019/01/12(土) 08:17:13.21ID:8nj8CLhf0
日本以外の国は今後起きる食糧危機に対してかなり深刻に考えてる
日本みたいに自国生産なんか無駄だから安く大量に輸入して余ったら捨てたらいいという考えでいたら、食糧不足になった時に真っ先に破綻するのは目に見えてるからな

コンビニって社会の害悪でしか無い存在になってきてるな
国が事業のありかたそのものに介入とか余程の事だぞ

ちがうちがう
我が国民が世界人類にとっての害悪なのだ

138番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 8ed3-WHQr)2019/01/12(土) 08:22:59.37ID:LzV9zaIX0
>>91
農水省の担当である
農産物の生産調整とか食品廃棄物の飼料化とかが難しくなるレベルで破棄が出てんるだろうな

こんなの買うバカあまりいないだろ

140番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4de8-zDQd)2019/01/12(土) 08:26:07.10ID:gULl6qVk0
>>133
数字把握してんのなんか当たり前で書いてるよ。だから今年もそのまま行けば大量廃棄だわ。

次は納入業者や材料の供給先を数量減で脅して買わせることをしないようにの監視。
農水省や公安あたりの目先はそっちだろ多分。

閉店前のイオンに行くと恵方巻が敷き詰められた惣菜コーナーみれて面白い

絶対恵方巻き企画担当は「コイツラわかっていない」「売上は神」みたいな我欲持論を展開しているはず
だってマニこそが全てなのだから
自分以外がどうなろうが知ったことではない
中国・韓国でも同胞は守る風習があるのに、それ以下の我が国は本当に劣等人類

143番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c5ff-vbi4)2019/01/12(土) 08:35:10.48ID:zO54Eoi40
廃棄分の代金をFC店が負担するシステムだからこうなるだろうに
直轄店のコンビニでも大量廃棄ってあるのか?

■欠品ペナルティ
小売店の売り場で品切れを起こすと
在庫があればもっと売れたはずなのに商機を逸したと製造メーカーに罰金を支払わせる制度
ゆえにメーカーは過剰に生産する
https://i.imgur.com/uEujuws.jpg

??詐欺まがいのシステムですね^^^

マニのためなら皮算用する換金する本当に恐ろしいアニマルですわ

146番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9dc3-mV3e)2019/01/12(土) 08:40:58.18ID:hpGN5rXC0
官僚『やったね俺ちゃん、また天下り先が増えるよ♪』

小売店が売れ残りで出す廃棄と
製造メーカーが作りすぎで売れなかった廃棄がある

148番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Sp85-O5RA)2019/01/12(土) 09:16:05.21ID:7kQVFlihp
そもそも恵方巻きは美味くないから余る面もあるわけで、マズイもの広めようとすんなよって思うんだよなぁ。美味いもの広めてくれと。機会損失だとか経済学云々言ってるやつもいるけど、食い物じゃないもので流行らせた方がいいじゃんよ、保存もきくし

149番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ faa6-F6of)2019/01/12(土) 09:16:49.79ID:pZR0VSys0
こんなの恵方巻きに限らないのでは

150番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ddde-CCLe)2019/01/12(土) 09:19:11.38ID:6YxK6Ptg0
おせちにも文句言えよw

食品で遊び過ぎだよな
食えない食材は基本ゴミ

冷凍冷蔵とかでごまかしているけど、あそこに入れようが時間は止まらない

うっかり大量仕入れしちゃう店もあるんだから、うっかり仕入れ少なくすればいいのに

恵方巻きなんて食うとしてもコンビニでは買わない代表みたいなもんだわ
スーパーで十分

154番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa89-frnp)2019/01/12(土) 13:11:47.44ID:AvNV5gNka
>>152
ノルマ

155番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ddde-t6W1)2019/01/12(土) 18:01:18.61ID:l8qa9U8B0
しかしウナギもクジラも獲ってきて捨てればいいよ!

地球の害虫
ジャップ

>>154
いまだに、ノルマがあるというソースを見たことないが?

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