正直、海の魚より川の魚の方が美味いよな…サーモン、うなぎ、鮎、鯉、蟹、ナイルパーチetc. [483447288]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 67d4-XDZL)2021/10/14(木) 09:22:05.93ID:VOT2rMJE0?2BP(1000)

岩魚うますぎ

23番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウキー Sacb-dOE0)2021/10/14(木) 09:30:10.72ID:5N5he1+Ga
なんか飽きる

24番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 67c7-v9U9)2021/10/14(木) 09:30:32.58ID:6KM/tlEo0
サーモンは海にいるときに捕ってるだろ
遡上したら身が痩せるし魚体は傷だらけ
これ海の魚や

寿司のサーモンは海だしうなぎは海から登ってくるしやっぱ海の勝ち

26番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4ec5-rx/O)2021/10/14(木) 09:30:57.82ID:Ijs6wrkD0
かわいそうに

27◆gzhG0CCZrE (スプッッ Sd8a-H2bc)2021/10/14(木) 09:32:21.35ID:FBidTbyud
山の観光地にとれたて鮎に割り箸ぶっ刺して塩塗りたくって焚き火で焼いてるの売ってんじゃん
あれ好き

鮎とうなぎがずば抜けてうまいだけで、マス類とかだいたい同じ味だよな
海魚のほうが味、バリエーションともにあっ商してるわ
あとサーモンってだいたい海で養殖するよな

29◆gzhG0CCZrE (スプッッ Sd8a-H2bc)2021/10/14(木) 09:32:43.68ID:FBidTbyud
鮎じゃなくてイワナか

30番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9fdc-LjKf)2021/10/14(木) 09:34:09.42ID:xlgbZ4Jd0
>>14
アニさんじゃまず死なないからw
川魚は脳にまで行く

31番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd13-GWrh)2021/10/14(木) 09:36:17.38ID:d7lbx3BKd
中国の無駄にでかい魚も食えよ

鮒の洗いもうまいで

基本冷凍してるはずだから寄生虫は気にする必要ないだろ

刺身で食えればいいんだけどな

35番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd13-d3YN)2021/10/14(木) 09:40:21.68ID:6dWZAd1od
ブルーギルも美味いぞ

36番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sdea-69Ic)2021/10/14(木) 09:40:41.45ID:h4bElPzKd
鮎は川魚にしては食えるってだけでだけ

37番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ de05-B3nz)2021/10/14(木) 09:42:26.13ID:kp5GRiLG0
一軍 ウナギ・モクズガニ・アユ・ヤマメ(アマゴ/サクラマス/サツキマス)
二軍 ナマズ・鯉・鮭・モロコ・ゴリ
三軍 イワナ・ウグイ・フナ・サワガニ

38番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 06e5-Oubo)2021/10/14(木) 09:43:09.06ID:8n+UwOyx0
ドロ言うか、土くせーからアレがいけるかどうか
俺は平気

39番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 0305-kjhc)2021/10/14(木) 09:44:21.08ID:rmTLxR8J0
ビワマスってのが美味いって聞いたんだけどマジ?
どこで食えるの?琵琶湖行けばいいの?

40番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr03-lofH)2021/10/14(木) 09:50:19.14ID:BCBspovlr
鮎は美味しい
鱒科は普通
鯉科は不味い

41番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 67c7-v9U9)2021/10/14(木) 09:59:02.51ID:6KM/tlEo0
>>40
若い人は人工飼料の鮎しか知らなくて特別美味いと感じられないだろう
鮎の生産が廃れて行くのではと心配する
鮎が良い香りになる飼料が開発されないかな

42番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2a3d-K0oZ)2021/10/14(木) 09:59:39.93ID:lICJPGNq0
ボラとかフナって食べられるの?
本当に限界になったら挑戦したい

なんだかんだこの時代日本は海無し県でも数時間で海につけるから海魚誰でも食えるけど、海に面して無い国は輸入しなきゃ基本川魚なんだもんな

でもうまいんだよなニジマスの刺身

45番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロラ Sp03-uedi)2021/10/14(木) 10:30:33.31ID:dmS3PFXfp
>>42
ボラは場所によってはうまいよ
カラスミは珍味だし
フナは沖縄で慈養強壮のスープ料理がある

46番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr03-D4m3)2021/10/14(木) 10:32:24.54ID:MihL+utsr
鮎は島根に行ったとき名店に案内されて
そこで食う塩焼きも刺し身も別格だったな

綺麗な川の鮎だけ臭くなくて美味しいのだと知った

47番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 67c7-v9U9)2021/10/14(木) 10:37:12.91ID:6KM/tlEo0
外房のボラを刺身で食べさせる飲み屋があった
美味かったけど、店主に勧められて半ば強引に出された言うことは
当時は誰も注文しなくて俺に在庫処分させたんだろうなw
ボラの刺身って手が出ないよね

48番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ caae-sdlf)2021/10/14(木) 10:40:48.77ID:smrvGHc80
>>24
養殖も海水でやる

49番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0623-GCrb)2021/10/14(木) 10:51:42.49ID:qsH6hI690
鮒寿司好きやけど高過ぎる

50番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0305-UVK3)2021/10/14(木) 11:41:50.13ID:zl8sro1U0
川蟹も大きいの高いよな

51番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0305-UVK3)2021/10/14(木) 11:42:56.35ID:zl8sro1U0
鯉は正直微妙だけど
ナマズは結構うまい

>>14
海系の寄生虫の食中毒はアニサキスとか、貝毒とかノロウィルスとかあるけど、基本食べてすぐに症状が出る激症型でアニサキスやノロは健康な成人なら苦しむだけで数日すれば回復するけど、
川系の寄生虫は肝臓とか脳とかに寄生して自覚症状が出始める頃にはすでに手遅れで死ぬしかない場合が多いんよ。
だから綺麗な川に見えても基本川魚や川の生き物は生食はNG
最近はさらにエキノコックスも本州で増えているからね。清流でも川の水は絶対飲んじゃダメ

鯉にナイルパーチ以外海にも棲む時期がある魚ばかり取り上げていて草なスレ

>>12
なんで生食前提なんだよ

サーモンは海面養殖のニジマスじゃん

>>17
臭い川魚ってなんだ?
魚って水次第な所あるから。川魚の臭さって川の臭い次第だぞ?
養殖ニジマスは臭いけど、
渓流の天然ヤマメとか臭みとかクセ全然ないぞ?

>>22
岩魚やヤマメの天然物、しかも1日寝かしてからの塩焼きはヤバイ上手さだわね。

58番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 0310-f+X7)2021/10/14(木) 12:13:16.44ID:WnQzxbr20
全部海のプランクトン無しでは成長できない

59番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fe2-Aat6)2021/10/14(木) 12:14:45.97ID:Dw8/3S650
淡水のカニって
モクズガニとサワガニくらいだろ食用にしてるのは。
上海蟹もモクズガニの一種だし。
淡水エビのスジエビは川海老って名前でよく食われてる。

>>28
鰻は油とタレが旨いだけのような気がするけどね。
鱒系は水と時期と、寝かせのが味の振れ幅でかい気がする。
あと養殖か天然か。
イワナ、ヤマメ、アマゴ、ニジマス、イトウ、ブラウン、F1その他色々食ったけど、基本の味は変わらんね。

>>38
土臭いのはフナとか鯉を砂抜きしない場合じゃね?

62番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ca2f-Je7y)2021/10/14(木) 16:08:55.10ID:GY9bhcfk0
鯉の寿司なんてそんななくね
まずいって事でしょ?
エサやったら稲中のあれみたく口パクパクしてかわいかったけど

63番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ca2f-Je7y)2021/10/14(木) 16:09:50.94ID:GY9bhcfk0
鮎の寿司もないな
生で食えない魚は基本不味い

64番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 8aae-+BSw)2021/10/14(木) 16:10:42.39ID:pbVIoOT+0
ナイルパーチって絶対食べてるんだろうけどどの味かわからん

65番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d375-JSxF)2021/10/14(木) 16:10:49.69ID:I0414AwA0
誰も川魚はまずいとは言ってねえだろアニオタバナナ改めいちご=音符君
川魚は寄生虫が危険だから生食に適さず
また、泥臭さを抜くための処理が必要だから
海魚よりも食われる機会が少ないんだよ

66番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW d321-gLEN)2021/10/14(木) 16:11:29.26ID:VeHGfCIQ0
ヤマメやイワナの刺身美味しい

67番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa2f-Bvup)2021/10/14(木) 16:11:40.46ID:PpHAR9tMa
ヤマメ揚げたやつは肉より旨いわ

イワナとかそうだけど
川魚ってカルシウム取れないからか骨丸ごと食えるのいいよね

69番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK56-DhU1)2021/10/14(木) 18:57:09.97ID:eRevh2+KK
>>56
ハゼ以外海釣り専門だが貰ったイワナとアマゴの美味さに驚いた
塩焼きにムニエル本当に美味しかった

70番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ b3de-Dg5w)2021/10/14(木) 19:02:46.73ID:Gs0cbhRY0
>>64
鱈以外での白身フライと言ったら大概がこれ

岩魚の骨酒やってみたかったけど下戸に育ってしまった

72番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 67c7-r7lC)2021/10/14(木) 19:42:39.59ID:rSXp0+/40
最近はなかなか無いけど身の締まった鮎を塩焼きで日本酒とやりたいものだ

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